USDA оттегля план за ограничаване на нивата на салмонела в сурови домашни птици

Земеделският отдел няма да изисква фирмите за домашни птици да лимитират бактериите на салмонела в своите артикули, като стопират напъните за администрация на Байдън, с цел да предотвратят хранителното отравяне от нечисто месо.

Отделът в четвъртък съобщи, че отдръпва предписание, препоръчано през август след три години развиване. Длъжностни лица с услугата за сигурност и ревизия на храните на USDA показаха мнения от повече от 7000 обществени мнения и обявиха, че ще „ оценят дали тя би трябвало да актуализира “ настоящите разпореждания за салмонела.

Правилото би изисквало домашни птици да поддържат равнища на салмонела бактерии под избран предел и да тестват за съществуването на шест варианта, най -свързани с болест, в това число три, открити в Турция и три в пилето. Ако равнищата надвишават стандарта или са открити някой от тези варианти, домашните птици не могат да бъдат продадени и ще подлежат на припомняне, съобщи предлагането.

Планът има за цел да понижи към 125 000 инфекции на салмонела от пилешко месо и 43 000 от Турция всяка година, съгласно USDA. Като цяло салмонелата предизвиква 1,35 милиона инфекции годишно, множеството посредством храна и към 420 смъртни случая, съгласно американските центрове за надзор и предварителна защита на болесттите.

Оттеглянето се похвали от Националния съвет за пилешко месо, комерсиална група в промишлеността, която съобщи, че препоръчаното предписание е законно непоколебимо, неправилно тълкувана просвета, би нараснала разноските и ще сътвори повече хранителни боклуци, всички „ без значимо влияние върху публичното здраве. “

„ Ние оставаме ангажирани да понижим по -нататъшното понижаване на салмонелата и напълно да поддържаме разпоредбите за сигурност на храните и политиките, които се основават на хубавичко просвета “, съобщи Ашли Питърсън, старши вицепрезидент по науката и регулаторните въпроси на групата.

Но този ход провокира бързи рецензии от бранителите на сигурността на храните, в това число Сандра Ескин, някогашен чиновник на USDA, който оказа помощ за правенето на проекта.

Оттеглянето „ изпраща ясното известие, че самодейността Make America още веднъж не се интересува от хилядите хора, които се разболяват от предотвратими инфекции на салмонела, свързани с птици “, споделя Ескин в изказване.

Предложеното предписание се смята за победа за сигурност на храните, сходна на решението от 1994 година за възбрана на избрани варианти на рискови бактерии на E. coli от наземното говеждо месо след смъртоносни огнища, съобщи Сара Соршер от Центъра за просвета в публичен интерес. ;

По -рано този месец USDA съобщи, че ще се забави с шест месеца използването на дефинитивно предписание, регулиращо равнищата на салмонела при избрани панирани и пълнени сурови пилешки артикули. Изпълнението, което беше несъмнено за 1 май, в този момент стартира на 3 ноември

, която покрива храни като замразени пилешки кордон и ястия с пилешки киев, които наподобяват изцяло приготвени, само че са единствено с топлота, с цел да слагат тестото или покритието. Такива артикули са свързани с най-малко 14 огнища на салмонела и най-малко 200 болести от 1998 година, съгласно CDC.

___

Отделът за здраве и просвета в Асошиейтед прес получава поддръжка от групата за просвета и просветителна медия на Медицинския институт на Хауърд Хюз и Фондация Робърт Ууд Джонсън. AP е само виновен за цялото наличие.